Le projet prévoit la restructuration d’un bâtiment parisien de type hôtel particulier situé dans le 8ème et dans sur cour. Cette restructuration vise à adapter le bâtiment afin d’accueillir le siège social d’une jeune entreprise en phase de croissance, spécialisée dans les questions environnementales. Actuellement utilisé comme école de cuisine dédiée à des groupes privés, cet équipement est organisé autour de deux cuisines principales réparties sur les deux premiers niveaux. Un niveau de bureaux leur succède. Un bâtiment annexe assure la liaison avec l’accueil.

Le projet propose la réutilisation intégrale des surfaces existantes, ainsi que l’attribution d’une nouvelle fonction aux caves. Dédiée à un usage tertiaire, la nouvelle organisation fonctionnelle du bâtiment s’appuie sur un organigramme élaboré conjointement par l’agence et les responsables de l’entreprise. La première phase d’études a donné lieu à la rédaction d’un programme permettant d’identifier rapidement les choix stratégiques nécessaires à l’accueil des différentes entités constitutives de l’entreprise. Malgré une attention particulière portée à l’adaptation au bâti existant, le programme initial ne peut être implanté dans le bâtiment en l’état actuel.

L’agence a formulé des propositions d’extension par surélévation du bâtiment, dans le respect des contraintes du PLU et du bâti avoisinant. Le projet intègre également une proposition de requalification des espaces du hall, assurant la distribution depuis la rue. Ces volumes distributifs représentent une surface significative qu’il convient d’intégrer pleinement dans la réflexion programmatique. La proposition architecturale reprend les valeurs et les caractéristiques de l’entreprise et développe un accueil écoresponsable, porteur d’une forte valeur ajoutée environnementale. Enfin, une attention particulière est portée au respect de l’architecture existante et à son dialogue avec une superstructure contemporaine.